环球简讯:国庆“健康周”健康饮食 拒绝“节日病”
- 来源：泉州晚报
- 2022-10-04 09:33:47
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(资料图片)
泉州网10月4日讯（记者 张沼婢）国庆长假期间，大家在吃喝玩乐的同时，别忘了保护好自己的身体健康，要防止各种“节日病”的发生。泉州医高专附属人民医院全科与健康医学部负责人杜振双全科医师提醒，放假不等于“放纵”，假期也要尽量保持规律生活、愉悦心情，饮食、玩乐要有度，不要太劳累，注意提高免疫力。
做好“三减”，促进“三健”，管住嘴、迈开腿。节假日期间，饮食中容易盐、油、糖过多，建议无论在外就餐还是居家做饭，在享受美味的同时做好“三减”(减盐、减油、减糖)，以促进“三健”(健康体重、健康骨骼、健康口腔)。在家烹饪时采用蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等方式，尽量少用油煎、油炸；做菜时少放盐，可以利用葱、姜、蒜、辣椒等食材和调料增加食物的风味，炒菜出锅时再放盐等；在外就餐时，少吃或不吃油炸食品，还可要求餐馆做菜时适量少放油、盐、糖；选择低糖或无糖的食品和饮料，注意控制糖的摄入；在外旅行期间建议以热食为主，同时避免食物长期存放，不吃变质食物等；保证充足身体活动。假日期间，和家人朋友结伴而行，多到户外走走，既观赏美丽秋色，又达到健身目的。要注意根据自己年龄、身体健康状况等，保持适宜的身体活动总量。
细嚼慢咽，“肠”享“胃”来。很多人在假期常常睡到中午才起床吃东西，那是到了饥饿的极点了，很容易出现暴饮暴食、进食过快的现象，但很多人却不知道，进食过快很容易使食物没有被完全充分咀嚼就进入肠胃，容易使肠胃负担加重而导致消化不良。因此不管多么饿，在吃饭的时候都要细嚼慢咽，使食物慢慢被消化后进入肠胃，防止给肠胃带来伤害。
合理膳食,均衡营养。近年来，随着人们生活水平的提高，每逢过节，鸡鸭鱼肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”，而蔬菜、水果和谷薯类食物却成了配角，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。专家建议公众参考“中国居民平衡膳食餐盘”的比例进行搭配，多吃蔬菜、水果和谷薯类，保持畜禽肉类、水产类每人每天各1两左右(40—75克)。普通人平均每天不重复的食物种类应该达到12种以上，每周达到25种以上(烹调油和调味品不计算在内)。
饮酒有度，切莫贪杯。亲朋好友相聚，少不了喝酒。可是过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤。脂肪和酒精会促使痛风发作，患有痛风或血液中尿酸过高的人更应浅尝为止。所以饮酒要有度，千万别贪杯。如果酒后不适，可饮用养生茶舒缓身心。
适时补水，量足为宜。秋天气候干燥，人体水分易丢失。体内水分不足时，会感到头痛，还容易疲劳。注意及时补充水分，特别是旅行时。不要感到口渴时再喝水，每天至少喝水1500毫升（8杯），茶水、白开水都是健康的选择。
