氢化油是人造奶油吗？怎么看食物有没有含氢化油？
- 来源：魅力陕西网
- 2022-06-28 15:08:46
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氢化油是一种氢化植物油，它是人造奶油里面经常用到的一种配料，含反式脂肪酸。除了人造奶油之外，也经常在面包、奶酪、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。我国没有使用氢化植物油的明确标准。 如果在配料表中有“氢化植物油”“植物奶油”“植物黄油”和“起酥油”之类的词，则表示该食品中含有反式脂肪酸。 另外，咖啡伴侣中的“植脂末”也是“氢化植物油”。
怎么看有没有氢化油
查看食品成分列表。 根据相关法律法规，制造商必须在外包装上标记所有产品成分。 请注意列表中是否有诸如“氢化植物油”“部分氢化油”“植物奶油”“起酥油”之类的词，英文是Hydrogenated，则表示该食物含有反式脂肪酸 。 另外，检查营养标签上是否有“反式脂肪”一词。 如果提供的反式脂肪量超过每日卡路里摄入量的1%，则该产品不是健康机构推荐的食品。
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