氢化油是人造奶油吗?怎么看食物有没有含氢化油?

  • 来源:魅力陕西网
  • 2022-06-28 15:08:46
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氢化油是一种氢化植物油,它是人造奶油里面经常用到的一种配料,含反式脂肪酸。除了人造奶油之外,也经常在面包、奶酪、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。我国没有使用氢化植物油的明确标准。 如果在配料表中有“氢化植物油”“植物奶油”“植物黄油”和“起酥油”之类的词,则表示该食品中含有反式脂肪酸。 另外,咖啡伴侣中的“植脂末”也是“氢化植物油”。

怎么看有没有氢化油

查看食品成分列表。 根据相关法律法规,制造商必须在外包装上标记所有产品成分。 请注意列表中是否有诸如“氢化植物油”“部分氢化油”“植物奶油”“起酥油”之类的词,英文是Hydrogenated,则表示该食物含有反式脂肪酸 。 另外,检查营养标签上是否有“反式脂肪”一词。 如果提供的反式脂肪量超过每日卡路里摄入量的1%,则该产品不是健康机构推荐的食品。

标签: 氢化油是人造奶油吗 氢化植物油 植物奶油 植物黄油 反式脂肪酸

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